ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES

DE GANADO PORCINO SELECTO

Cuadro de texto:

 

EXPOFERIA PORCINA 2000. VIII CONGRESO DE LA ORGANIZACIÓN IBEROAMERICANA DE PORCICULTURA (O.I.P.)

Y

V CONGRESO BIANUAL DE LA PORCICULTURA VENEZOLANA

 

 

LA IMPORTANCIA DE LAS RAZAS PURAS LA PRODUCCIÓN PORCINA

 

 

4 al 7/10/2000                                                                                     José María Vilalta Alonso

Maracay (Venezuela)                                                            Secretario General de la A.N.P.S

                                                                                                                                                      

 

ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE GANADO PORCINO SELECTO

 

ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE GANADO PORCINO DE RAZA PURA RECONOCIDA OFICIALMENTE

POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

INTRODUCCIÓN

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Porcino Selecto, se creo en el año 1965, gracias al tesón de un grupo de ganaderos que se dedicaban a la selección de ganado porcino, por las inquietudes que representaba el trabajar en un campo tan incipiente, y al mimo tiempo, compartir las inquietudes y resultados con el resto de ganaderos. En el año 1968 fueron aprobados los primeros Estatutos.

En el año 1975 el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, concede el título de Entidad Colaboradora para el desarrollo y control de los Libros Genealógicos, de la especie porcina de las razas Large White y Landrace.

En el año 1979, es admitida como socio de pleno derecho en la Federación Europea de Criadores de Ganado Porcino (FEERP), hoy en día EPSPA.

En el año 1988, el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación concede a la Asociación el desarrollo y gestión del Libro Genealógico de la especie porcina de las razas Landrace Belga, Duroc, Pietrain y Hampshire.

En ese mismo año la Asociación entra a formar parte de ANPROGAPOR como socio, con el fin de que el Sector se encontrara más unido, y sus asociados se beneficiaban de los servicios ofrecidos por ambas.

En el año 1993, es reconocida oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, como Asociación de Criadores de Ganado Porcino de Raza Pura, de acuerdo a la normativa Comunitaria.

Integran está Asociación ganaderos y empresas que se dedican a la selección del ganado porcino y tienen sus explotaciones inscritas, en el Registro de Explotaciones Porcinas, como de selección, o están integradas en un programa de hibridación oficialmente aprobado, la afiliación es voluntaria.

Las explotaciones de selección y de multiplicación, tienen la obligación de tener inscritos todos los efectivos que explotan en selección, en su correspondiente Libro Genealógico.

 

 ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE GANADO PORCINO SELECTO

Cuadro de texto:

 

 

                                                                                                                                                                                                        

 

ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE GANADO PORCINO DE RAZA PURA RECONOCIDA OFICIALMENTE

POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN. LA IMPORTANCIA DE LAS RAZAS PURAS EN LA PRODUCCIÓN PORCINA

En el transcurso de los últimos años, esta Asociación ha trabajado en la mejora de la calidad productiva de la ganadería porcina de selección, a través de diferentes servicios y Proyectos (*) que han permitido una valoración objetiva de los animales y la óptima selección y utilización de los mejores reproductores.

Esta actividad se ha desarrollado, en el pasado año, de forma coordinada con las Empresas asociadas que representan 75 núcleos de selección.

Los progresos genéticos obtenidos en la selección de cada uno de los reproductores de los núcleos de selección tienen una incidencia muy importante sobre los animales producidos en granjas comerciales.

Los núcleos de selección efectúan regularmente pruebas de valoración genética de reproductores tanto en granja como en estación. Estas pruebas permiten una valoración genética muy precisa de los futuros reproductores, que hace posible una adecuada selección de los animales y la optimización en el uso de los recursos genéticos de programas de selección e hibridación.

La información genealógica, productiva y reproductiva, es procesada mediante aplicaciones informáticas específicas, que hacen posible una eficiente automatización del tratamiento de los datos de los animales controlados.

Un índice aproximado de la incidencia de la selección sobre la economía del sector, puede determinarse a partir de los valores productivos, mediante los productos comerciales obtenidos a partir de los reproductores de raza pura controlados.

En los últimos años la mejora genética ha repercutido en la reducción sustancial del tiempo de engorde y en el consumo de pienso, de acuerdo a los datos obtenidos en las pruebas oficiales en estación y en granja del año 1999.

 (*) Incidencia de factores genéticos y de comportamiento en la eficiencia del crecimiento, la composición y la calidad de la canal y de la carne en diferentes razas porcinas.

(Disponible en Internet:  www.irta.es/infogen).

 

CONTROLES OFICIALES DE VALORACIÓN DE REPRODUCTORES PORCINOS DE  SELECCIÓN  1999

 Pruebas Oficiales en Estación IRTA-CCP (CIM) - 1999

Resultados medios por raza. Control individual de machos

Razas

GMPD (gr/día)

IC (kg/kg)

GD (mm)

EFC (días)

Large White

1026,9

2,14

10,65

140,42

26

Landrace

1069,6

2,05

11,53

134,82

141

Duroc

972,4

2,30

15,34

141,86

14

Pietrain

886,6

1,99

8,48

157,47

43

Total

224

GMPD      : Crecimiento diario 35 - 100 kg.(gr./día).

IC              : Índice de Conversión (kg./kg.).

GD             : Grasa Dorsal a 100 kg. (mm.).

EFC          : Edad al peso fin de control (días).

Controles oficiales en granjas de selección  - 1999

Resultados medios por raza y sexo

Raza

Sexo

GMPD (gr./día)

GD (mm)

Peso (kg.)

Edad (días)

Número

Large White

M

638,2

12,2

106,8

157

850

 

H

581,6

11,8

96,4

171

752

Landrace

M

636,4

11,7

104,1

158

2.877

 

H

601,6

11,9

98,5

166

6.335

Landrace Belga

M

528,7

8,2

104

191

9

Duroc

M

657,1

14,9

115,6

155

347

 

H

576,1

14,5

101,3

177

8.718

Pietrain

M

581,3

7,4

109

173

609

Total

20.497

GMPD   : Crecimiento medio diario desde el nacimiento.

GD          : Grasa dorsal al final del control.

Peso       : Peso al final de control.

Edad      : Edad a 100 kg.

Peso       : Peso al final del control.

 

La información de los mejores animales testados durante el primer trimestre del año, en el Centro de Control Porcino de Monells, se puede obtener en la página de internet:

www.irta.es/infogen/

 

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